CARPENTANO
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La D.O.C. San Ginesio recupera e sancisce due distinte tradizioni enologiche del nostro territorio: la produzione del San Ginesio Rosso e la produzione del San Ginesio Spumante.

Il San Ginesio Spumante è uno dei pochi spumanti rossi DOC Italiani ed è prodotto con l’uva della Vernaccia Nera, il vitigno che più di ogni altro ci contraddistingue.

Il San Ginesio viene prodotto attraverso la vendemmia di uve coltivate nel territorio di San Ginesio e dei comuni limitrofi. La limitatezza dell’area di produzione, fa sì che i due vini che ne derivano siano unici ed inconfondibili. Le uve utilizzabili, nelle proporzioni stabilite dal disciplinare, sono:
  • per il San Ginesio Rosso: Sangiovese, Vernaccia Nera, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc, Merlot e Ciliegiolo
  • per il San Ginesio Spumante : La Vernaccia Nera




VERNA'
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